На 4 - 6 горшочков
Ингредиенты:
Мясо (свинина, телятина или курица) – 600 г
Картофель – 9 шт. среднего размера
Грибы (шампиньоны или другие на ваш вкус) – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Помидоры – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Зелень
Сыр – 200 г
Соль, перец
Мясной бульон или вода – 400 мл
Способ приготовления:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Картофель почистить, нарезать кубиками или соломкой и жарить до полуготовности. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Грибы помыть, почистить и порезать таким образом:
Нарезаем грибы ломтиками
Чеснок и зелень мелко порубить. Мясо выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать до полуготовности, добавить любимые специи, перец и соль.
Обжариваем мясо
Нарезанные грибы выкладываем на сковороду и тоже обжариваем минут 7 с небольшим количеством соли. Помидоры порезать кружочками. Обжарить картофель до полуготовности, посолить и разложить его по горшочкам. Обжариваем лук на небольшом огне и когда он обретет золотистый цвет – добавляем морковь и держим на огне еще минуты 3.
Обжариваем лук и морковь
Сыр натираем на терке. В горшочки в равном количестве раскладываем все приготовленные нами ингредиенты: на картофель выкладываем кусочки мяса, на мясо кладём лук с морковью и рубленный чеснок, потом кладем грибы и аккуратно черпаком вливаем мясной бульон или воду (я вливала по одному черпаку в горшок). Это сделает блюдо более сочным и вкусным.
Раскладываем ингредиенты по горшочкам
Потом выкладываем на грибы кружки помидоров, посолим их и поперчим и посыплем тёртым сыром.
Отправляем горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут. После этого осторожно, чтобы не обжечься достаем горшочки и даём постоять при комнатной температуре минут 15 и заодно посыпаем мелко рубленной свежей зеленью.
Нарезаем грибы ломтиками
Чеснок и зелень мелко порубить. Мясо выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать до полуготовности, добавить любимые специи, перец и соль.
Обжариваем мясо
Нарезанные грибы выкладываем на сковороду и тоже обжариваем минут 7 с небольшим количеством соли. Помидоры порезать кружочками. Обжарить картофель до полуготовности, посолить и разложить его по горшочкам. Обжариваем лук на небольшом огне и когда он обретет золотистый цвет – добавляем морковь и держим на огне еще минуты 3.
Обжариваем лук и морковь
Сыр натираем на терке. В горшочки в равном количестве раскладываем все приготовленные нами ингредиенты: на картофель выкладываем кусочки мяса, на мясо кладём лук с морковью и рубленный чеснок, потом кладем грибы и аккуратно черпаком вливаем мясной бульон или воду (я вливала по одному черпаку в горшок). Это сделает блюдо более сочным и вкусным.
Раскладываем ингредиенты по горшочкам
Потом выкладываем на грибы кружки помидоров, посолим их и поперчим и посыплем тёртым сыром.
Отправляем горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут. После этого осторожно, чтобы не обжечься достаем горшочки и даём постоять при комнатной температуре минут 15 и заодно посыпаем мелко рубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий